濾杯三大特點:
1.濾杯內部內圈的位置與濾杯底部形狀及深度,保證萃取流速順暢。
2.濾杯62度角與24條溝槽的分佈密度,咖啡萃取更為高效均勻。
3.注水手法相容性高,從中央定點到大範圍繞圈都能均勻萃取。
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山文62 濾杯
濾杯內部為胡元正先生所構思的原創溝槽,經反覆試驗後,達到他推算出的最佳均勻萃取流速,不易阻塞。
從而避免咖啡因萃取過度而產生的苦、澀、酸等異味,保留了咖啡的香味和口感。胡元正先生提出的62度,使濾紙與濾杯貼合,達成一致的萃取。
濾杯上啞光釉,微現白瓷底色,棱角分明,透明立體,濾杯倒置燒制,釉自上而下由薄漸厚,形成雅致的漸變效果,
如一層薄雪輕柔覆於山峰,意境優美。
品名:山文62/CT62咖啡濾杯
品名:山文62 / CT62帶座濾杯
材質:新骨瓷
容量:1-2人份
濾紙:V60錐形01/02號濾紙
尺寸:杯口113mm;杯底30mm
杯高69mm;角度62°
耐熱溫度:120°C,微波爐、洗碗機和烘碗機使用安全
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龍絹62濾杯
濾杯為龍年訂製款,外壁肌理取自“龍鬚”,即龍之毛髮,將其以中國特有之竹編方式,有邏輯的幾何分佈於濾杯外壁,橫縱穿插,如絲織韻律,故名為“絹”。龍鬚成絲,竹編為絹,將神話寫實,象徵高貴與吉祥。石大宇提取“龍鬚”融入咖啡濾杯之中,是賦予當代《龍絹62濾杯》源於中華文化虛實寫意的視覺語言。
濾杯內部沿用《山文62》設計,為胡元正先生所構思的原創溝槽,經反覆試驗後,達到他推算出的最佳均勻萃取流速,不易阻塞,從而避免咖啡因萃取過度而產生的苦、澀、酸等異味,保留了咖啡的香味和口感。胡元正先生提出的62度,使濾紙與濾杯貼合,達成一致的萃取。
品名:龍絹62/DW62咖啡濾杯
材質:新骨瓷
容量:1-2人份
濾紙:V60錐形01/02號濾紙
尺寸:杯口113mm;杯底30mm
杯高69mm;角度62°
耐熱溫度:120°C,微波爐、洗碗機和烘碗機使用安全
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龍鱗62濾杯
濾杯為龍年定制款,外壁肌理取自“龍鱗”。龍鱗似魚鱗,自古有“鯉魚躍龍門”的傳說,象徵逆流而上,飛黃騰達。鱗片以近乎完美的幾何排列鋪滿動物身體,故將“龍鱗”鋪滿濾杯外壁曲面,有幾何依據,且具美感。此肌理又似中國古建築中的琉璃瓦層疊效果,而屋頂神獸亦充滿龍鱗元素,二者相互關聯,相輔相成,象徵高貴吉祥。石大宇將“龍鱗”融入咖啡濾杯之中,是賦予當代《龍鱗62濾杯》源於中華文化底蘊的視覺語言。
濾杯內部沿用《山文62》設計,濾杯內部為胡元正先生所構思的原創溝槽,經反覆試驗後,達到他推算出的最佳均勻萃取流速,不易阻塞,從而避免咖啡因萃取過度而產生的苦、澀、酸等異味,保留了咖啡的香味和口感。胡元正先生提出的62度,使濾紙與濾杯貼合,達成一致的萃取。
品名:龍鱗62/DS62咖啡濾杯
材質:新骨瓷
容量:1-2人份
濾紙:V60錐形01/02號濾紙
尺寸:杯口113mm;杯底30mm
杯高69mm;角度62°
耐熱溫度:120°C,微波爐、洗碗機和烘碗機使用安全
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濾杯
品名:山文62任意杯(陶瓷濾杯)
材質:新骨瓷
容量:1-4人份
濾紙:V60錐形02號濾紙
尺寸:杯口:119mm;杯底: 34mm
杯高:92mm;角度:62°
耐熱溫度120度,微波爐、洗碗機和烘碗機使用安全
開關底座
品名:山文62任意杯(開關底座)
材質:矽膠、塑膠、不銹鋼316L
尺寸:110mm x112mm × 82mm(長x寛x高)
可用清水沖洗後擦乾或晾乾,不可用微波爐、洗碗機和烘乾機