2022 Best of Panama
Lot GN-14: Luna De Marzo
The Best of Panama ' (BoP) 是一個服務於對開發高品質咖啡感興趣的巴拿馬種植者的平台
通過創新和盲拔罐練習參與發現和學習巴拿馬最佳咖啡品質
框架完全由巴拿馬精品咖啡協會 (SCAP) 設計和組織
該協會是巴拿馬的一個非營利性咖啡種植者/加工者協會
由「Berlina Estates」在今年推出的競標作品【Luna De Marzo】取得了日曬藝妓組第十四名的好成績
參與比賽的咖啡批次是在被稱為「有如葡萄般」的成熟度下所採收
採用了添加酵母的厭氧發酵方式後製而成，並在非洲式乾燥床上完成100%乾燥，並在其碾磨過程中將其堆積起來
然後通過篩網尺寸17 - 20目進行篩選，最終以手工篩選的方式將瑕疵剔除。
在這個競標批次的咖啡豆中，您可以找到非常複雜的香氣和水果利口酒的味道以及獨特的甜味
並配以無可挑剔的杯中乾淨度。
其中更以紅蘋果、焦糖、朗姆酒、葡萄酒、蛋糕、葡萄乾、芒果、香蕉、茉莉、巧克力、菠蘿、蔗糖、腰果、綠茶、洋甘菊、蜂蜜和草莓等風味尤為突出。
品種：藝伎
處理法：厭氧日曬
分數：91.75
風味：紅蘋果、焦糖、朗姆酒、葡萄乾、芒果
單包：3500元/100g
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93的每支咖啡的烘焙，會依照豆子當下的狀態調整。
風味、香氣、口感等屬於主觀感受
風味因會個人沖煮方式不同而有不同表現，咖啡豆風味敍述為專業杯測後結果，僅供參考
購買前請先評估，食品類售出後沒辦法做退換貨。
「本產品已投保國泰產險 一千萬元產品責任保險」
Lot GN-14: Luna De Marzo
The Best of Panama ' (BoP) 是一個服務於對開發高品質咖啡感興趣的巴拿馬種植者的平台
通過創新和盲拔罐練習參與發現和學習巴拿馬最佳咖啡品質
框架完全由巴拿馬精品咖啡協會 (SCAP) 設計和組織
該協會是巴拿馬的一個非營利性咖啡種植者/加工者協會
由「Berlina Estates」在今年推出的競標作品【Luna De Marzo】取得了日曬藝妓組第十四名的好成績
參與比賽的咖啡批次是在被稱為「有如葡萄般」的成熟度下所採收
採用了添加酵母的厭氧發酵方式後製而成，並在非洲式乾燥床上完成100%乾燥，並在其碾磨過程中將其堆積起來
然後通過篩網尺寸17 - 20目進行篩選，最終以手工篩選的方式將瑕疵剔除。
在這個競標批次的咖啡豆中，您可以找到非常複雜的香氣和水果利口酒的味道以及獨特的甜味
並配以無可挑剔的杯中乾淨度。
其中更以紅蘋果、焦糖、朗姆酒、葡萄酒、蛋糕、葡萄乾、芒果、香蕉、茉莉、巧克力、菠蘿、蔗糖、腰果、綠茶、洋甘菊、蜂蜜和草莓等風味尤為突出。
品種：藝伎
處理法：厭氧日曬
分數：91.75
風味：紅蘋果、焦糖、朗姆酒、葡萄乾、芒果
單包：3500元/100g
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93 Coffee採用
美國Loring S15烘豆機（優點是風味更乾淨且品種處理法特色辨識度更高）
搭配日本SATAKE色選機和去石機，去除瑕疵，提供更好的品質
合法廠登咖啡烘豆廠，追朔產品來源，替93的每一位客人更近一步把關食品安全
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93的每支咖啡的烘焙，會依照豆子當下的狀態調整。
風味、香氣、口感等屬於主觀感受
風味因會個人沖煮方式不同而有不同表現，咖啡豆風味敍述為專業杯測後結果，僅供參考
購買前請先評估，食品類售出後沒辦法做退換貨。
「本產品已投保國泰產險 一千萬元產品責任保險」