93 Coffee採用
美國Loring S15烘豆機(優點是風味更乾淨且品種處理法特色辨識度更高)
搭配日本SATAKE色選機和去石機,去除瑕疵,提供更好的品質
合法廠登咖啡烘豆廠,追朔產品來源,替93的每一位客人更近一步把關食品安全
烘焙度:中焙
處理法:日曬
風味:熟柳橙、蔓越莓、藍莓、可可、焦糖、龍眼乾
單包 360元/200g
如需研磨 粗細度or器材請留備著
印度尼西亞佔碑 – 在今天由印度尼西亞共和國外交部舉辦的 2021 年中國市場虛擬印度尼西亞咖啡促銷活動中 – PT Alko Sumatra Kopi (ALKO) 首席執行官 Suryono Bagas Tani 向潛在客戶介紹了特種阿拉比卡 Kerinci 咖啡的卓越品質 來自中華人民共和國的買家。 ALKO的成立是為了幫助咖啡農提高生產能力作為主要收入來源。 目前,ALKO 在克林奇山 (Mount Kerinci) 的 24 個村莊培養了 600 多名阿拉比卡咖啡農。
ALKO 與全球區塊鏈公司 EMURGO 合作,開發了咖啡可追溯技術,可以追踪咖啡從田間收割、烘焙到咖啡供應的整個過程。 這項技術已在 Noka Coffee、Khasta 和 Blue Korintji 等當地烘焙店/咖啡館以及來自法國、日本和馬來西亞的國際買家中實施了近一年。
密度:820g/l
瑕疵率:4.8%
含水率:10.3%
===================================================================
93的每支咖啡的烘焙,會依照豆子當下的狀態調整。
風味、香氣、口感等屬於主觀感受
風味因會個人沖煮方式不同而有不同表現,咖啡豆風味敍述為專業杯測後結果,僅供參考
購買前請先評估,食品類售出後沒辦法做退換貨。
「本產品已投保國泰產險 一千萬元產品責任保險」
Indonesian Specialty Coffee Sumatra Kerinci Arabika G1 Natural
印尼 蘇門答臘 曼特寧 克林奇 日曬 中焙 360元/200g
熟柳橙、蔓越莓、藍莓、可可、焦糖、龍眼乾