93 Coffee採用
美國Loring S15烘豆機（優點是風味更乾淨且品種處理法特色辨識度更高）
搭配日本SATAKE色選機和去石機，去除瑕疵，提供更好的品質
合法廠登咖啡烘豆廠，追朔產品來源，替93的每一位客人更近一步把關食品安全
Gelana Geisha咖啡農場，佔地1.5公頃採用溫室技術種植咖啡，採用智能科技精準控制的咖啡幼苗均勻生長。
每棵咖啡樹種間距為8x8英尺，每株樹苗之間有2英尺長x2英尺寬x2英尺深的坑
其中會將家禽穢物、咖啡羊皮紙添加在表土與底部土壤中
放置2-3個月後，咖啡幼苗便會在經過認證的咖啡苗圃內的溫室中培育。
在種植季節，樹苗會在清晨或傍晚種植。
在缺水地區，會為了新種植的樹苗和珍貴的水提供臨時遮蔭處，
對於咖啡樹種植的時候極為重要，有助於緩解高溫導致花果敗壞的現象。
遮蔭樹當然也提供很多好處，使用扎根較深的遮蔭樹能從土壤層中回收土壤養分，將養分傳送到葉子上。
葉子掉落並腐爛時，便提供有機物或肥料，這些有機物或肥料又會釋放到咖啡植物中。
這種有機物質反過來又改善了土壤質地和保水性，從而為咖啡提供了急需的水份。
此外，根深蒂固的遮蔭樹木不會與咖啡競爭水份和其他營養物質。
並且能在大氣中獲得氮氣並將其轉化為硝酸鹽與多種用途。
遮蔭樹還能夠避免咖啡樹受到破壞性的強風侵襲，以及擊退環境中的危險害蟲。
Gelena Gesha農場均使用Gelena河的河水透過滴灌與噴灌進行灌溉。
農藝師會對土讓進行養分分析，調整PH值已確保土壤的養分是足夠的。
農場只會採收成熟的紅櫻桃，並立即在防水油布、高架
衣索比亞 金猴藝妓 日曬
國家：衣索比亞
產區：古吉/金雷那
品種：100%Geisha藝妓原生種
海拔：2000-2300公尺
處理法：不沾水全日曬
風味參考:咖啡花、藍莓、水果糖、水蜜桃
衣索比亞 金猴藝妓 水洗
品 種 : Geisha
等 級 : G-1
產 區 : Guji
海 拔 : 1,900~ 2,200 m
精製方式 : 水洗處理法
參考風味 : 茉莉花、佛手柑、甜橙、水蜜桃、哈蜜瓜、紅地球葡萄
如需研磨 粗細度or器材請留備著
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93的每支咖啡的烘焙，會依照豆子當下的狀態調整。
風味、香氣、口感等屬於主觀感受
風味因會個人沖煮方式不同而有不同表現，咖啡豆風味敍述為專業杯測後結果，僅供參考
購買前請先評估，食品類售出後沒辦法做退換貨。
「本產品已投保國泰產險 一千萬元產品責任保險」