Ethiopia Star Sidamo Blue Nile Washed Grade-1
【關於Aleta wondo地區】
位於西達摩的小鎮其收入來源為混合種植業。
主要農作物類型為玉米、扁豆、塊根作物（甘藷和馬鈴薯）
以及咖啡、果樹等經濟作物。
【挑選過程】
自2008年ECX系統啟動以來，ECX上交易的咖啡缺少了可追溯性，無法指定生產區域。
除了出口商不再能夠提前檢查樣品
這對於品質至上的精品咖啡市場來說是一個重大變化。
而2018年隨著電子拍賣系統的推出，
ECX系統已經能夠提前取得每批批次的產地、數量、水分值和ECX評估等資訊。
出口商除了透過ECX拍賣採購原料外，還可以直接從CWS（精緻場）購買原材料，
這就是所謂的直接垂直整合。
本次商品是由Moplaco 直接從 CWS 購買的優質批次中精心出來挑選的。
徹底手工挑選咖啡豆，提供最佳品質給消費者。
其出色的杯測品質在各個烘焙層面上都展現出魅力！
品 種：Heirloom
等 級：Grade-1
產 區：Aleta wondo,Sidamo
海 拔：1,800 - 2,200 m
採收時期：10 - 1月
精緻方式：水洗
參考風味：野薑花、杏桃、紅茶、甜桃、萊姆、香水檸檬