ETHIOPIA YIRGACHEFFE WORKA NENKE
衣索比亞 耶加雪菲 74110 草莓流星 日曬
草莓、莓果、茉莉花茶
國家：衣索比亞
品種：JARC 74110
產地：SNNPR,GEDIYO, WORKA
處理法：日曬
海拔：1983M
收成年份：2023
經典的日曬風味，花香與新鮮草莓主體，甜美的紅色莓果，豐富多彩，
茉莉花茶餘韻纏綿，像流星一樣難得可貴
----------
耶家雪菲實際位於衣索比亞南部的蓋迪奧地區
以其精緻的水洗咖啡聞名世界，因此被劃分分為獨立的微型產區。
這個地區土壤肥洪，日夜溫差大，且大部分咖啡生長在海拔2000m以上
農民以「花園咖啡」的種植方式種植咖啡。
該地區約有26個合作社與443794名農民，種植著超過6萬公頃的咖啡
主要的處理方式為水洗處理，日曬處理較為少見。
這次提供的咖啡位於洪卡地區的一群小農生產者
由生產者家庭在自家花園内種植，土地面積不足一公頃
他們會在自家的咖啡樹旁種植衣索比亞香蕉、梨和木瓜等作物
以獲得額外收入與食物來源。
大約85%的衣索比亞人仍然居住在鄉村，靠農業維生
每個家庭通常居住在個樸素的房屋中（通常是圓形的泥屋）
在自己的士地上耕作，種植經濟作物和自給自足的食物
在耶加雪菲，咖啡是主要的經濟作物之一
占地從半公頃到1.5公頃不等（後者被認為是大規模的〕
咖啡會與第二個經濟作物一起種植，這通常是一種大葉樹
用於製作屋頂（同時也是咖啡的遮陽樹〕
被稱為「假香蕉」
這看起來像香蕉樹，但實際上不是
其厚厚的茎用於生產營養豐富的粉和發酵的糊
這是主要的食材（尤其在衣索比亞南部地區〕。