處理法過程介紹 : 咖啡櫻桃在被漿狀之前暴露在水中厭氧發酵24小時。
放入穀物袋，低於溫度22度，並注入二氧化碳，再發酵200小時
然後漿果泥溫柔的清洗，靜置在咖啡棚架上
直到達到理想的水分溼度含量而成。
這個微批次是100%的Gesha。
這種品種於1931年由衣索比亞阿比西尼亞首次發現。
也有在巴拿馬種植
【生豆資訊】
品種：Geisha
產地：Quindio
海拔：1700-1750M
處理法：Carbonic Maceration 二氧化碳浸漬法
含水率 : 11%
風味：玫瑰香、紅色水果、覆盆子、茉莉花